Jagoda kamczacka to roślina, która dojrzewa najwcześniej ze wszystkich krzewów owocowych.
Osiąga wysokość około 1,8 m i szerokość około 1,8 m. Liście są zielone. Kwitnie w kwietniu.
Kwiaty mają kolor kremowy, żółty. Są wytrzymałe na wiosenne przymrozki.
Owoce tej odmiany są granatowe pokryte woskowym nalotem, duże, eliptyczne, zaokrąglone, prawie kuliste.
Owoce mogą mieć nawet 5 cm! Średnia masa owocu to około 1,6 g.
Miąższ jest słodki z kwaskowatym akcentem, soczysty, aromatyczny, smaczny.
Plony mogą osiągnąć nawet 2-4 kg z jednego krzewu. Dojrzałość zbiorcza w czerwcu, lipcu.
Warto wspomnieć, że owoce jagody kamczackiej są niezwykle zdrowe. Są źródłem witamin, marko i mikroelementów,
antocyjanów, flawnoidów. Mają działanie antyoksydacyjne.
Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste (im więcej słońca, tym owoce są słodsze).
Jest to odmiana obcopylna – oznacza to, że potrzebuje zapylenia pyłkiem innej odmiany, dlatego warto sadzić obok siebie
minimum dwie różne sadzonki, które kwitną w tym samym czasie. Zwiększy to plenność i jakość owoców.
Polecany zapylacz to np. Jugana.
Najlepiej rośnie na glebach żyznych, przepuszczalnych, umiarkowanie wilgotnych (nie lubią zalewania)
o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym. Jest łatwa w uprawie – poradzi sobie w każdym ogrodzie.
Nie wymaga regularnego cięcia, choć zaleca się wykonanie cięcia odmładzającego i prześwietlającego.
Jest to roślina odporna. Może owocować nawet 30 lat!
Owoce można spożywać na surowo, robić z nich przetwory jakie jak soki, dżemy. Można je mrozić i suszyć.